2015年11月25日

明るい農村 赤芋全量2015

昨年の販売後から多くのお問い合わせをいただいていた、「明るい農村 赤芋全量」の
今期分が入荷しました。

赤芋全量2015
【明るい農村 赤芋全量】 25度 1800ml 3,188円  720ml 1,625円(税込) 

*:--☆--:*:--☆--: 蔵元さん(霧島町蒸留所)からのコメント *:--☆--:*:--☆--:

「芋焼酎」=「原料は芋だけ」と思われがちですが、実は、一般的な芋焼酎は、
麹つくりで、「お米(米麹)」が使われています。

この赤芋全量焼酎は、お米を一粒も使わずに、赤芋を米粒ほどのサイズに
小さくカットした「赤芋ダイス」を蒸し、麹菌をついけたものです。

これに、蒸した赤芋を加えて、かめ壺に仕込み、赤芋100%の焼酎にしました。

官能的には、米麹の芋焼酎に比べ、甘い香りのモノテルペンアルコール含有量
が多いため、上品で香り高く、繊細かつ厚みのある風味です。

フルーティな香りと、やさしい甘さをお楽しみ下さい。

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毎年、早くに完売してしまうので、今年は多目に分けてもらいました。
赤芋全量焼酎はまだ希少なものなので、お歳暮とかにもおすすめですよ。


sakeweb at 20:05│ mixiチェック 本格焼酎