2013年10月29日

塩ゆず

日本酒ベースのゆず酒に伊豆大島の海水で作った国産の天然塩「海の精」をひとつまみ入れた、その名も「塩ゆず」

まろやかで濃厚なゆずの風味が広がった後に心地よい苦みがありますが、これぞ柑橘系って感じです。

ゆずの甘味と酸味を引き出して、ひとつまみの塩がいい仕事してますね。

ロックがおすすめですよ。

ゆず塩
【塩ゆず】 北島酒造 滋賀県
1800ml 2,720円  720ml 1,360円

sakeweb at 22:35│ mixiチェック 和リキュール