2013年05月29日
ワイナリー訪問一日目@ドメーヌ・ガショ・モノ
5/10~20までフランスへワインの買い付けに行ってきました。
訪れたワイナリーは14。長いお付き合いのあるワイナリーもあれば、新規のワイナリーもありました。ブルゴーニュ、コート・デュ・ローヌ、ラングドック、ロワールなど北から南、西までバスで周る大旅です。
ワイナリーの土地、生産者の人柄に触れ、ワインの奥深さを改めて実感しました。
そんなワイナリーをご紹介していきたいと思います。
2013年5月10日にパリに到着。
翌日より早速行動開始です!
①ドメーヌ・ガショ・モノ
パリから南東へバスを走らせ、ブルゴーニュ地方に入る。
バスの窓から見える菜の花畑や、コートドールの丘は本当に美しい!
そして、到着したのは午前11時頃。
当主のダミアンさん、奥様のリズさん、娘さんのジャスミンちゃんが出迎えてくれました。
醸造・瓶詰めをする部屋を見学した後、地下のカーヴへ。
7種類のワインを試飲。ダミアンの講義が始まります。
作りは同じでも、土壌の違いがワインにはっきり表れる。
それがブルゴーニュの面白さだそうです。
ブルゴーニュ地方は2010から2012年まで不作続きで倒産するワイナリーも少なくないそうです。
今回の試飲は2011年。厳しい年ながらも、彼のスタイルに磨きがかかっています。
また、2012年には一流畑シャンボール・ミュジニーを買うことができました。今後のガショ・モノが楽しみです!
試飲後は皆で昼食。
リズさんお手製のキッシュや生ハムメロン、チーズなどをいただきました。
9歳のジャスミンちゃんも人懐こく、ガショ家の温かい雰囲気に心が温かくなりました。
名残り惜しくも、ガショ・モノを出発した我々が向かった次のワイナリーは
ドメーヌ・パヴロ!
訪れたワイナリーは14。長い
ワイナリーの土地、生産者の人柄に触れ、ワインの奥深さを改めて実感しました。
そんなワイナリーをご紹介していきたいと思います。
2013年5月10日にパリに到着。
翌日より早速行動開始です!
①ドメーヌ・ガショ・モノ
パリから南東へバスを走らせ、ブルゴーニュ地方に入る。
バスの窓から見える菜の花畑や、コートドールの丘は本当に美しい!
そして、到着したのは午前11時頃。
当主のダミアンさん、奥様のリズさん、娘さんのジャスミンちゃんが出迎えてくれました。
醸造・瓶詰めをする部屋を見学した後、地下のカーヴへ。
7種類のワインを試飲。ダミアンの講義が始まります。
作りは同じでも、土壌の違いがワインにはっきり表れる。
それがブルゴーニュの面白さだそうです。
ブルゴーニュ地方は2010から2012年まで不作続きで倒産するワイナリーも少なくないそうです。
今回の試飲は2011年。厳しい年ながらも、彼のスタイルに磨きがかかっています。
また、2012年には一流畑シャンボール・ミュジニーを買うことができました。今後のガショ・モノが楽しみです!
試飲後は皆で昼食。
リズさんお手製のキッシュや生ハムメロン、チーズなどをいただきました。
9歳のジャスミンちゃんも人懐こく、ガショ家の温かい雰囲気に心が温かくなりました。
名残り惜しくも、ガショ・モノを出発した我々が向かった次のワイナリーは
ドメーヌ・パヴロ!