2015年07月

2015年07月24日

ラフォレおじさんの栽培奮闘記2015-2

四国もやっと梅雨が明けたようです。

他の地域では、すでに最高気温が39度を超えたところもあるようですね。

どうぞ熱中症などにお気を付けくださいね。

ボージョレ地方もかなり暑いようですよ。ラフォレおじさんから栽培奮闘記第二弾が届きました。

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私たちのいるボージョレ地方は、相変わらずとても暑く、とても乾燥しています。

今年の気候は1976年の気候と似ています。その年は、6~8月にかけてとても暑く乾燥していたからです。

ラフォレ2015-2
ブドウの粒は少し色付き始めましたが、あまり大きくなく、下のほうにある葉は黄色くなってきています。

乾燥と水不足が原因です。8月には恵みの雨が降ってほしいところです。

しかし、湿気がないおかげで、病気はほとんど見られません。

収穫はやはり、9月初旬の予定です。

ラフォレ2015-2-2
今は畑仕事は一段落していて、ブドウの樹が自然に成長するのを見守っています。

その代わり、畑以外のところで、そろそろ収穫準備をしなければいけません。

毎年手伝いに来てくれるメンバーに連絡を取ったり、新しい人を探したりして、33名程度の収穫チームを作ります。

8月9日から15日までは、バカンスに出かけてリフレッシュしてきます。

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美味しいワインはまずブドウから。

バカンス、羨ましぃ~~



sakeweb at 23:54|Permalinkmixiチェック ワイン 

2015年07月14日

2015お中元

お中元シーズン真っ只中ですね。

贈り物に焼酎を考えていらっしゃる皆様、こちらはいかがでしょうか。

2015夏エンド
この時期の限定芋焼酎です。

【宝山 芋麹全量】 1800ml 3,960円(税込)
麹にも芋を使い、手間をかけて造られています。香り高く上品で、濃厚な芋の旨さが楽しめます。

【熟成古酒 明るい農村】 1800ml 3,086円(税込)
黒麹を使い、かめ壺で仕込んだ原酒を3年以上熟成させました。豊かな熟成香とまろやかな味わい。

【青縁】 1800ml 2,268円(税込)
原酒を屋久島の軟らかい水で22%まで割水しています。爽やかな飲み口の夏焼酎です。ぜひロックで。

【蔵内極秘具申書】 1800ml 3,002円(税込)
独特の風味と甘味を持つ紅東芋を黒麹で仕込み、無濾過で瓶詰。奥深いまろみをお楽しみ下さい。



ちなみに「父の日」のプレゼントで焼酎部門(インターネット販売で)人気ベスト3
1位 天使の誘惑
2位 ゴージャス焼酎セット
3位 綾紫 芋麹全量

地方発送も承っております。
ぜひご利用くださいませ。

sakeweb at 09:37|Permalinkmixiチェック 本格焼酎 

2015年07月09日

2015夏の酒・その5

なでしこジャパンの皆さん、お疲れ様でした。

米国の壁は厚かったけれど、6戦全勝しての準優勝は素晴らしい結果でした。


準優勝といえば銀(シルバー)メダル、そのシルバーのラベルがオサレな夏の酒をご紹介します。
無理やりつなげちゃいました(^^ゞ

2015夏5
写真左から
【鶴齢 特別純米 爽淳】 1800ml 2,916円  720ml 1,458円(税込)

新潟県の青木酒造さんが醸す夏限定のお酒第二弾です。
アルコール度数が14%の軽快な口当たり。爽やかだけではなく、きちんと旨味のある味わい。
これからの蒸し暑い夏の夜にぴったりですよ。


【ちえびじん 特別純米 備前雄町 無濾過生原酒】 1800ml 3,024円  720ml 1,620円(税込)

大分県の中野酒造さんのお酒に使う水は、地下200mに眠る、軟水で甘味のある柔らかい水です。
この水と柔らかい味の雄町との組み合わせで、この時期にぴったりのお酒が出来ました。
高めの酸が、甘味を引き締めてバランスのよい味わいです。
第1回 松尾大社 酒ー1グランプリクールジャパン部門第2位


【早瀬浦 極辛純米】 1800ml 3,240円  720ml 1,728円(税込)

福井県の三宅彦右衛門酒造さんが醸す人気の夏の極辛。
すっきりとしながらも山田錦特有のなめらかさがあり、切れ味抜群の酸味が夏の暑さを忘れさせてくれます。

sakeweb at 22:21|Permalinkmixiチェック 日本酒 

2015年07月05日

2015夏の酒・その4

サッカーの女子ワールドカップの決勝戦が、いよいよですね。(日本時間6日午前8時)

W杯2連覇するぞー!世界一だぁー!


ドキドキする戦いを前にぴったりのお酒がありますよ・・・って遅いですね(^^ゞ

むかで涼やか
【無風(むかで)純米吟醸 涼や香(すずやか)】 1800ml 2,570円  720ml 1,285円(税込)

「無風」と書いて「むかで」と読みます。
春先に瓶詰した純米吟醸酒を、4ヶ月ほどの熟成を経て出荷します。

華やかな吟醸香と優しくふくらむ旨味、キレのよい後口。
夏にふさわしい軽妙な味わいです。


え~、ムカデ~なんて言わないでくださいね。
「むかで(百足)」は軍神である毘沙門天の使いと言われているそうです。

たくさんある足がバラバラでは前に進めない=困難や問題に向かうには皆の心を一つにして当る
またムカデは前進あるのみで、決して後ろへ退かない=敵に対して後ずさりしない

ということで縁起の良い生き物です。


しかもボトルとラベルはジャパンブルー!
これは決まりですねっ♪

頑張れ!日本!

sakeweb at 18:28|Permalinkmixiチェック 日本酒 

2015年07月02日

ラフォレおじさんの栽培奮闘記2015-1

もう今年も半分終わってしまいましたね。

前半と比べて後半はさらに早いスピードで過ぎて行くのよね~。


そんな中、ラフォレおじさんから恒例の栽培奮闘記が届きました。


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日本の皆さん、こんにちは。
今年もヌーヴォー完成まで、ブドウ栽培とワイン造りの様子をレポートさせていただきます。

ボージョレ地方は、北風が吹き、とても暑く乾燥しています。
ブドウの開花は順調に進み、既にこのように実を付けています。

DSCF9139
今のところ上質なブドウができそうで、とてもよい年になりそうです。
収穫開始は、昨年同様の9月初旬、だいたい9月5日頃になると思います。

DSCF9148
今、ブドウの樹はどんどん成長していて、トマ(左)もピエール(右)も妻のマルティーヌも私も、毎日畑仕事で大忙しです。

枝が風で折れないように束ねてしばりつけたり、風通しと日当たりを良くするために余分な枝を切り落としたりしています。


今年も皆さんに美味しいワインをお届けできるよう家族一同頑張ります!

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三つ子の息子さんのうちの後を継いでくれる二人も、りっぱに成長して、すっかりお父さんの両腕(?)になっているようです。

家族の要のお母さんも、お元気そうです。

ラフォレおじさんも健康そうでなによりです。でも以前よりちょっと太めになったような気が・・・(笑)

今年もラフォレ一家が造るヌーヴォーが楽しみです♪

sakeweb at 15:26|Permalinkmixiチェック ワイン