2014年06月

2014年06月30日

ラフォレおじさんの栽培奮闘記14-1

ラフォレおじさんの2014ボージョレ・ヌーヴォーの栽培奮闘記が届きました。

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今年のボージョレ地方は、今のところとても良い天気が続いています。

昨年は春の訪れが遅く、ブドウの花の開花もなかなか進まなかったのですが、今年は順調です。

写真のように、もうブドウの実の形になってきています。

Juin 2014 011

今、とても乾燥しているので、病気の心配はないのですが、もう少し雨が降ってくれても良いかなと思っていたところ、先日25ミリ程度の雨が降り、ホッとしています。


この分だと、収穫はまずまずの早さで、9月5日前後となりそうです。今は、ブドウの樹が風通しのよい状態になっていることが大切です。


Juin 2014 015

カビが発生してしまわないように、余分な葉っぱを取っています。

暑くなると大変な作業ですが、現在、トマ(左)とピエール(右)が畑にはりついてくれています。


今年もヌーヴォー完成まで毎月レポートをお届けします。 

お楽しみに!!

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毎年、美味しいヌーヴォーを造ってくれる、ラフォレおじさん。

昨年から三つ子の息子さんのうち二人が加わって、ますます楽しみになりました。

sakeweb at 23:38|Permalinkmixiチェック ワイン 

2014年06月29日

看板犬「ふう」 1歳5か月になりました。

看板犬「ふう」、1歳5か月になりました。

ふう最初1

我が家に来た直後の「ふう」

ちょっとやせ気味でふわーっとした(頼りない)感じから「ふう」という名前に決定!

と思っていたのは私だけ?

主人は、先代犬(ラブラドール)が「空」=「そら」だったので、その空を爽やかに吹き渡る「風」=「ふう」と思っていたそう。

やっぱり、男性のほうがロマンチストかしらネ^^



ふう寝る2

(゚∇゚ ;)エッ!? えらい違いやん。

サークルの隙間は4.5センチ

ふう顔

まだまだ入るヨォ!




ふう靴

楽しいヨォ!

靴、返さんかね!


少しづつおとなしくなってきたような気が・・・。

いや、まだまだ気が抜けない・・・。

sakeweb at 23:52|Permalinkmixiチェック わんこ 

2014年06月28日

みぞれ酒

シャーベット状に凍った「みぞれ酒」、真夏に美味しそう ^ ^

みぞれ酒
【銀河鉄道】 720ml 10,800円(税込)   【しずく酒】 720ml 5,400円(税込)

どちらも冷凍庫(-18℃以下)で保存し、飲むときは半分位解凍した時に

ビンごとシェイクしシャーベット状になったところをお楽しみ下さい。


でもでも、お値段が・・・(T_T)

ならば自分で作る方法がありました。


まずは-4℃ぐらいの冷凍庫に日本酒(純米酒がおすすめ)を一昼夜入れ、

ゆっくり静かに冷やす。呑む一時間半前にはグラスを冷凍庫に入れるのを

忘れずに。そして、取り出した日本酒を少し高いところから注げば完成。

あっという間に氷結し、シャーベット状になります。

         ~~出典:「HANAKO FOR MEN」 モテる日本酒~~


実は、私は作ってみたことがありません(^^ゞ

-4℃の設定が難しそうで・・・

普通の日本酒を凍らせてみようかな。

上手く出来た方がいらっしゃったら教えてくださいね。

sakeweb at 23:53|Permalinkmixiチェック 日本酒 

2014年06月27日

冷やして美味しい!赤ワイン

【冷やして美味しい!赤ワイン】を集めてみました。

冷やして美味しい赤

フルーティーな果実味がある赤ワインは冷やすとさらに美味しいですよ。

バーベキューにももってこい!

がっつり飲んで食べて夏を乗り切りましょう v( ̄∇ ̄)v

sakeweb at 23:52|Permalinkmixiチェック ワイン 

2014年06月26日

マンゴースイーツ

ドライフルーツは女性を中心に人気がありますね。

今日はマンゴーのドライフルーツをご紹介します。

マンゴースイーツ
【マンゴースイーツ】 70g 306円(税込) 

舌ざわりがなめらかで酸味と甘味のバランスの良いフィリピン産マンゴーの

ドライフルーツです。やわらかでフルーティ。


マンゴーヨーグルト

マンゴーバナナ2

マンゴーモヒート

そのまま食べてももちろん美味しいのですが、他にもいろいろアレンジして

お楽しみ下さいね。

sakeweb at 23:50|Permalinkmixiチェック 美味食品