ラフォレおじさんの2014ボージョレ・ヌーヴォーの栽培奮闘記が届きました。

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今年のボージョレ地方は、今のところとても良い天気が続いています。

昨年は春の訪れが遅く、ブドウの花の開花もなかなか進まなかったのですが、今年は順調です。

写真のように、もうブドウの実の形になってきています。



今、とても乾燥しているので、病気の心配はないのですが、もう少し雨が降ってくれても良いかなと思っていたところ、先日25ミリ程度の雨が降り、ホッとしています。


この分だと、収穫はまずまずの早さで、9月5日前後となりそうです。今は、ブドウの樹が風通しのよい状態になっていることが大切です。




カビが発生してしまわないように、余分な葉っぱを取っています。

暑くなると大変な作業ですが、現在、トマ（左）とピエール（右）が畑にはりついてくれています。


今年もヌーヴォー完成まで毎月レポートをお届けします。　

お楽しみに！！

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毎年、美味しいヌーヴォーを造ってくれる、ラフォレおじさん。

昨年から三つ子の息子さんのうち二人が加わって、ますます楽しみになりました。

裏看板犬「ふう」、１歳５か月になりました。



我が家に来た直後の「ふう」

ちょっとやせ気味でふわーっとした（頼りない）感じから「ふう」という名前に決定！

と思っていたのは私だけ？

主人は、先代犬（ラブラドール）が「空」＝「そら」だったので、その空を爽やかに吹き渡る「風」＝「ふう」と思っていたそう。

やっぱり、男性のほうがロマンチストかしらネ＾＾





(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?　えらい違いやん。

サークルの隙間は4.5センチ



まだまだ入るヨォ！






楽しいヨォ！

靴、返さんかね！


少しづつおとなしくなってきたような気が・・・。

いや、まだまだ気が抜けない・・・。

シャーベット状に凍った「みぞれ酒」、真夏に美味しそう　＾ ＾


【銀河鉄道】　720ml　10,800円（税込）　　　【しずく酒】　720ml　5,400円（税込）

どちらも冷凍庫（－18℃以下）で保存し、飲むときは半分位解凍した時に

ビンごとシェイクしシャーベット状になったところをお楽しみ下さい。


でもでも、お値段が・・・（Ｔ＿Ｔ）

ならば自分で作る方法がありました。


まずは－4℃ぐらいの冷凍庫に日本酒（純米酒がおすすめ）を一昼夜入れ、

ゆっくり静かに冷やす。呑む一時間半前にはグラスを冷凍庫に入れるのを

忘れずに。そして、取り出した日本酒を少し高いところから注げば完成。

あっという間に氷結し、シャーベット状になります。

　　　　　　　　　～～出典：「HANAKO FOR MEN」　モテる日本酒～～


実は、私は作ってみたことがありません(^^ゞ

－4℃の設定が難しそうで・・・

普通の日本酒を凍らせてみようかな。

上手く出来た方がいらっしゃったら教えてくださいね。

【冷やして美味しい！赤ワイン】を集めてみました。



フルーティーな果実味がある赤ワインは冷やすとさらに美味しいですよ。

バーベキューにももってこい！

がっつり飲んで食べて夏を乗り切りましょう　v(￣∇￣)v

ドライフルーツは女性を中心に人気がありますね。

今日はマンゴーのドライフルーツをご紹介します。


【マンゴースイーツ】　70g　306円（税込）　

舌ざわりがなめらかで酸味と甘味のバランスの良いフィリピン産マンゴーの

ドライフルーツです。やわらかでフルーティ。








そのまま食べてももちろん美味しいのですが、他にもいろいろアレンジして

お楽しみ下さいね。