2013年01月
2013年01月05日
1月のおすすめワイナリー
1月のおすすめワイナリーは「ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌ」です。
フランス、コート・デュ・ローヌ地方。
オーナーのジャン=ポール・ドーマンさん
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユジュリアンヌは18世紀から続く古い醸造元。ヨーロッパ全土を襲った「フィロキセラ」の害を逃れた希少なワイナリーでもあり、樹齢100年を超える葡萄の樹から、果実実豊かなワインを生みだしています。
何も言わなくても、
世界の評価が
全てを語ります
瓦礫の土壌で有名なシャトーヌフ・デュ・パプ地区ですが、オーナーのジャン=ポール・ドーマンさんは、その特性を充分表現するため、除草剤や化学肥料を一切使わない、昔ながらの伝統的な農法を実践しています。
ラ・ピオッシュ(つるはし)
果実のよく熟した香りとスパイシーなニュアンス。バランスも素晴らしく、満足度の高い1本。
詳細はこちら http://sakeweb.jp/wine2/julienne/1200000012501.html
ル・セカトゥール(剪定ばさみ)
渋みが柔らかく溶け込み、酸味も心地良く、バランス最高!とにかく優しくて、柔らかい赤ワインです。
詳細はこちら http://sakeweb.jp/wine2/julienne/1200000015601.html